Höfats CONE Gussrost

Gussrost Health Grid für Cone von Höfats

Der Gussrost Health Grid von Höfats, der eine optimale Ergänzung für den Grill Cone ist, lässt das Ankleben von Fischen der Vergangenheit angehören und sorgt dafür, dass Steaks mit dem perfekten Branding vom Grill kommen.

Das Besondere an diesem extrem massiven Gussrost ist, dass er mit einem Tropfblech ausgestattet ist. Das hat zum einen den Vorteil, dass Marinade oder Fett nicht in die heisse Glut tropfen kann. Zum anderen kann das Tropfblech mit Räucherchips oder frischen Kräutern bestückt werden. Der Rauch sorgt für eine optimale Aromatisierung des Grillgutes.

Dazu heizt man den Grillrost für fünf Minuten bei angehobener Kohle auf, danach brät man das Fleisch für eine Minute pro Seite scharf an, danach senkt man die Kohle und lässt das Fleisch fünf bis zehn Minuten rasten.